廚刀 - Kitchen knife set - 鐵, 木 - 日本 - 传统和牛刀胜五郎/柳刃/堺注册正重作・清纲作

复古传统日本厨刀

Wa-Gyuto 和 Yanagiba — 3件套

本拍品包括三把正宗的复古日本厨房刀具：
一把大型的传统Wa-Gyuto，一把Yanagiba，以及一把较小的多用途刀。
每一件作品都反映了传统日本刀的工艺和历史，专为专业用途而制。

■ 大致尺寸（从图片测量）

大型和式刀（左侧）

总长度：约40厘米

刀片长度：约26厘米

Yanagiba（中心）

总长度：约35厘米

刀片长度：约21厘米

小刀（右）

总长度：约30厘米

刀片长度：约18厘米

■條件

这些是真正的复古刀具，明显显示出年代和使用痕迹。

锈蚀、铜绿、污渍和表面划痕

尖端损伤和沿切割边缘的小缺口

符合长期专业使用的一般磨损

请注意：
这些刀具按原样出售。
它们仅适合那些充分了解情况并且能够：的买家。

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修复或修理传统日本刀

申诉

对于收藏家、修复师或专业用户，这套工具提供：

具有历史和特色的正宗日本刀

修复项目的理想候选人

体现传统日本工艺精神的工具

请在出价前仔细查看所有照片。

补充信息——签名与标记

所有三把刀都签有签名和标记，增加了其历史和收藏价值。

Wa-Gyuto（左侧）
签名“勝五郎（Katsugorō）”
木柄上有一个烧焦的制造商印章，写着“勝五郎鑑製”。
此外，前任所有者在把手上用钢笔写了一张手写便签：
特调用

Yanagiba（中心）
Blade 上明显标记着：
堺 注册商标 – 正重作
和
安来鋼 – 本鍛錬，表示高品质的传统钢材和锻造工艺。
把手上还盖有一个烧印，上面标有‘堺登録 正重作’（Sakai Registered Masashige Saku）。

小刀（右）
签名：“清綱作（Kiyotsuna Saku）”。
手柄保持其原始标签读取：
手工制作 – 本刃付き，表示传统的手工锻造与打磨过程。

这些标记确认所有刀具都是由知名制造商生产的正宗日本刀片，增强了它们对收藏家、修复师和有经验用户的吸引力。

※目前，我们无法向美国发货。感谢您的理解。
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