WSET四級候選人,具備有機葡萄園和進出口經驗。
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Artadi Valdeginés 2019 是由 Artadi 酒庄在里奥哈阿拉维萨区使用单一精选葡萄园的 Tempranillo 葡萄酿制的葡萄酒,该葡萄园以其名称命名为 Finca Valdeginés,并按照有机葡萄栽培技术进行耕作。生产:Artadi Valdeginés 葡萄酒采用来自阿拉瓦省拉瓜迪亚一座单一葡萄园的葡萄,海拔超过600米。该葡萄园仅占地7公顷,土壤贫瘠且浅薄,由粘土和石灰岩组成。收获完全以手工完成,使用约15公斤的小木箱来运送葡萄串。一旦收获抵达酒庄,便在分选台上挑选出最佳的葡萄串和果粒,然后再进行压榨。酿造以冷浸渍法在开放式罐中进行,持续48小时。压榨后,醪在同一罐中静置10–12天,在此期间进行发酵(此外,日常进行泵浇灌和翻压)。最后,葡萄酒被装入新一批法国产橡木桶中进行乳酸发酵,随后进行12至15个月的陈酿。
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