2019 Bodegas Artadi, San Lázaro - Single Plot Wine - 拉里奧哈 - 6 瓶 (0.75L)

生产：用于酿造 Artadi San Lázaro 葡萄酒的原料来自一个面积不到2公顷的单一庄园，因此得名（La Morera de San Lázaro）。该葡萄园海拔超过600米，树龄极老，超过70年，栽植在以粘土、石灰和沙混合的贫瘠土壤中。

此外，它按照生物动力农业的原则进行耕作，基于对土地的尊重并尽量减少人工干预。为保持该地区及其葡萄园的生态系统，不使用化肥或化学品。

收获以手工方式进行，并使用小木箱来运送葡萄。

一到酒庄，先在分选台上挑选出最佳果穗，然后将它们放入敞口槽中进行冷浸24–48小时，随后再进行压榨。

该汁在开放的木制槽中以其天然酵母发酵12天，每天进行两次压皮，并进行一次小量的泵液灌注。

最后，葡萄酒在全新的法国橡木桶中陈酿，在此经历乳酸发酵，并静置14个月。