WSET四級候選人,具備有機葡萄園和進出口經驗。
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2 次,1973 年与 1981 年在储酒槽中停留12个月,完成乳酸发酵并休息,然后再进行木桶陈酿。酒在225升的半新木桶中陈酿36个月,70%为美洲橡木,30%为法国产橡木。根据收成情况,允许在酒厂的灌装区进行为期36至60个月的贮存后再上市。
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