酒架 - 木, 橡木 - 可容纳 24 瓶的酒架

Een pupitre 是一种木制架子，用于将香槟等起泡酒的瓶子倒置放置，以进行 remuage，这是一个轻轻摇动、旋转并逐渐变得更垂直的过程。该 remuage 是香槟的 méthode traditionnelle 的一部分。
如今，它们被用作时尚的酒架，适合24瓶。