2020 Oremus Petracs - 托凱 - 3 瓶 (0.75L)

Oremus Petracs 2020 – 托卡伊，匈牙利

Petracs 2020 是一款干型白葡萄酒，完全由 100% 的 Furmint 葡萄酿造，产自匈牙利最受推崇的风土之一——历史悠久的 Petrács 葡萄园，位于托卡伊-哈加亚莱。葡萄园海拔约 200 米，坐落在陡峭的安山岩坡上，土壤富含半宝石矿物，赋予酒体清晰的矿物感。藤株平均树龄约 60 年，采用传统手工耕作，延续着数百年的葡萄栽培传统。

酿酒始于轻压和在新法国产橡木桶与匈牙利橡木桶中发酵，随后进入一个延长的熟成阶段：在桶中与沉渣共存数月并定期进行 batonnage（搅拌沉渣），再经不锈钢桶进一步陈酿，直到在2021年初装瓶。这个延长的过程提升口感与层次感，同时保持新鲜度。

品尝特征
2020 年份呈现出清新、矿物感十足的性格，层叠着成熟果园水果的果香、微妙的香料气息，以及反映其火山影响土壤的咸盐底韵。口感集中而持久，余韵悠长而深邃，结构优雅，适合现在细品以获得享受，同时也具备陈放潜力。