2020 Domaines Ott 'Etoile' - 普羅旺斯 - 2 瓶 (0.75L)

湿润的卵石与海风是鼻端最先感受到的两种强烈意象。随后是草莓雪葩的纯香，边缘带着柠檬的气息。入口口感极为丰富且层次分明，充满熟透的草莓果肉，仿佛带着杏子般的烈度。再多一些透气，酒体甚至会迈向百香果的领域。质感与浓郁度都非同寻常。余韵清新且悠长。

很可能是国际上最著名的桃红葡萄酒。被著名杂志《Decanter》评为全球最佳桃红酒生产商。酒庄占地53公顷，其中只有40公顷种植葡萄。酒庄理想地坐落在一块板岩阶地，直接延伸至地中海，靠近布雷干松。酒庄可追溯至18世纪，自1936年以来一直由奥特家族拥有。

Domaines Ott Cuvée Étoile Rosé 是 Domaines Ott 的标志性顶级款，发行量极少并采用分配制度。它是一款独特的混酿，仅选取 Domaines Ott 三座庄园—— Château de Selle、Clos Mireille 以及 Château Romassan 的最佳葡萄。是一款能够体现普罗旺斯风情、展现不同风土的最佳特征的招牌葡萄酒。

Clos Mireille的石板风土在这款酒的极致咸鲜风味中体现得淋漓尽致。这款酒庄的石灰岩土壤赋予这款酒它的优雅。Château Romassan的石灰岩与砂质泥灰岩土壤赋予Étoile结构与力量。这款含80%歌海娜和20%慕合德雷的混酿，是普罗旺斯珍藏级玫瑰红酒最美的表达。非常具有普罗旺斯气息的玫瑰红酒，风格清晰地带有Ott的痕迹，但仍拥有自己鲜明的个性。

其中25%的葡萄（80% 歌海娜，20% 穆尔维德）在球形陶瓷桶中成熟，其余部分则在大型橡木桶中 maturation? 这将突出果实的纯净度，并在经过一定陈酿后提升酒质。

2020年份的 Domaines Ott Cuvée Étoile Rosé 展现出晶莹剔透的粉红色，带有贝母光泽。鼻部的第一印象让人联想到葡萄柚与香草。它以极具清新感的柠檬气息和矿物质感展开，并伴随柑橘与热带水果香气的爆发。复杂的香气群落在野桃、覆盆子与金合欢花香的点缀下显得更加立体。酒体入口丝滑、迷人且带有辛香，随后变得更加丰满、厚实、圆润，呈现芒果与百香果的气息。清新的风格在酸橙与橘皮的辛辣特征支撑下延展，收尾带有微咸感，并留有隐约的胡椒气息。

Étoile揭示 Domaines Ott 在普罗旺斯的三个风土产区的身份，同时凸显它们的优雅、激动人心与非凡精神。一个全新的愿景已浮现，承诺带来一刻纯粹魔力的瞬间，让人一次又一次地享受。

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