2022 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 瓶 (0.75L)

酒庄 Emidio Pepe
名称 Trebbiano d'Abruzzo
规格 0,75 升
2022
名称 Trebbiano d'Abruzzo DOC
葡萄品种 Trebbiano
服务温度：10–12 °C
地区 Abruzzo
酒精度 12.50%


Emidio Pepe 的 Abruzzo Trebbiano 是一款古法酿造的葡萄酒：以踩踏压榨，然后在覆有玻璃的混凝土槽中自然发酵，在其中陈酿数月。由家族经营的佩佩酒庄，近年来已成为自然酿造与手工酿酒的象征。佩佩家族深深热爱传统农业，设法将过去的魅力与当代创新融入他们的葡萄酒生产中。
Pepe 葡萄酒企业以其自然的酿酒方式而闻名。大约50年前，创始人 Emidio Pepe 开始禁止使用化学品，避免在发酵过程中使用工业酵母，偏好自然方法。他们的葡萄酒，例如这款以 Trebbiano 葡萄酿造的酒，都是以手工且环保的方式生产，例如用脚踩葡萄。该酒不进行澄清或过滤，因此在酒瓶底部常会有微量沉淀，这也是其传统自然酿造的标志。

Alla Vista
金光灿烂

Al Naso
出现一种复杂的香气混合：茉莉花和洋甘菊的花香，李子和桃子的果香，马郁兰和接骨木花的草本香，白胡椒的辛香，榛子烘焙香，微微烟熏，带有腐殖质和根系的泥土感。颜色：光泽的淡稻黄色，自然带有微微朦胧感。嗅觉：果香如雷尼特苹果，花香如向日葵，干果香。

Al Palato
口感清新活泼，带有来自残留二氧化碳的令人愉悦的微泡感。口味宜人，因风味的集中而带来饱满的感觉。

Calice
宽口酒杯非常适合结构良好、浓郁的白葡萄酒，这些酒需要通气以完全展开，充分展现其浓郁复杂的香气特质。

Apertura
让传统酿造的酒静置15-30分钟后再饮用，以便充分享受其风味。

搭配
Emidio Pepe 的 Trebbiano 与海鲜热开胃菜、新鲜奶酪、前菜、鱼类主菜和白肉搭配效果良好。中等熟成的奶酪、腌制肉与熏腊、海鲜热开胃菜、带沙丁鱼的意面、烤鱼、鱼肉塔塔、鱼肉卡帕乔薄片、trofie 面食。

经拍照并编号的瓶子，将是实际发运给最终买家的瓶子！

发货时，将两瓶放入专用包装中，避免碰撞和温度变化，并通过快递使用专用纸箱进行运输。
我不发货到土耳其、以色列和科西嘉。