Justino's 10 Years Old Verdelho - 馬德拉 - 3 瓶 (0.75L)

Justino's 十年陈 Verdelho 马德拉酒 3×0.75L
3 瓶
马德拉酒

酿酒师：努诺·杜阿尔特、胡安·泰谢拉和弗拉维娅·罗萨里奥。

奖项/推荐
Decanter 世界葡萄酒大賽 93 分
92 分，Vinum 杂志
16.5分，傑西斯·羅賓遜
金牌，TEXSOM International Wine Awards
Gold Medal，Portugal Wine Trophy
金牌，巴克斯国际葡萄酒大赛

葡萄酒品种：Verdelho（100%）.

酿造
全面的踩踏、碾碎与压榨。敞口发酵。全部在受控温度与泵送时间的不锈钢罐中发酵。通过加入中性酒精（96°）中断发酵。发酵6到7天后进行加烈，以达到所需的糖分含量。酿造按照传统方法进行。采用传统的 Canteiro 系统熟成，使用不同容量的法国产橡木桶与美国产橡木桶。批次形成、澄清、过滤与装瓶。

品鉴笔记
迷人而明亮的金色，色调不断变化。极为细腻，带有果香并带一点花香。尾韵悠长而干燥，带有蜂蜜和橙皮的香气。

服务
不需要醒酒。带有明显的酸度，略为冷藏后饮用，作为开胃酒极佳。它与清汤和肉汤、塞拉诺火腿、烟熏野味、蒜香炒蘑菇、肝酱以及干果如杏仁和核桃搭配都很合适。

歷史
Justino’s Madeira Wines, S.A. 成立于1953年，作为有限公司，而其在1870年起便以私人家族企业在马德拉存在，彼时名为“Justino Henriques”。这使其成为马德拉酒最古老的酿造商与出口商之一，因酒品质量而在国际上享有盛誉。1993年实现国际化，与法国较大的酒类与烈酒分销集团之一——C.O.F.E.E.P（亦称 La Martiniquaise）建立关联，建设了一座新酒厂，旨在改善酒品的酿造条件，特别是酿造、生产与熟成过程。这座庞大、现代且功能完善的酒厂已经配备完备，能够将传统工艺与最先进的技术相结合。如今，Justino’s Madeira 在岛上拥有最大马德拉酒库存之一，其中包括在橡木桶中熟成的高质量酒品，这使公司能够满足最挑剔、最具选择性的消费者的需求。多年来，Justino’s Madeira Wines, S.A. 已成为马德拉酒的领先生产商和出口商之一，归功于其公认的酒质以及产能的显著提升。

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。