2016 Zymè, Harlequin - 威尼托 IGT - 1 Bottle (0.75L)

偶像：ZYMÈ HARLEQUIN 2016

本拍品是一瓶标志性的“Harlequin”，出自 Zymè（Celestino Gaspari），属于卓越的2016年份。Harlequin 仅在出众年份酿制，堪称瓦波利切拉葡萄酒酿造的杰作。

葡萄酒

生产者：Azienda Agricola Zymè

vintages: 2016

产区：威尼托红葡萄酒 I.G.P.

酒精含量：15%

至少由 15 种葡萄品种组成的宏大混酿（其中4种为白葡萄品种，11种为红葡萄品种）：Garganega、Trebbiano toscano、Sauvignon Blanc、Chardonnay、Corvina、Corvinone、Rondinella、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Merlot、Syrah、Teroldego、Croatina、Oseleta、Sangiovese 和 Marzemino。

酿造与陈酿

由酿酒学家亲自挑选葡萄。

从0天到40天的干燥过程（Appassimento）。

在全新的法国橡木桶中熟成约30个月（分为15+15个月）。

在上市前，瓶中熟成至少2年。

生产：Harlequin 仅在卓越年份酿造。

品鉴笔记

颜色：鲜明、浓郁的宝石红。

香气：如万花筒般层次分明，由果香、花香与矿物质气息构成。整体带来充盈的感受。

品尝：浓郁、强烈、饱满的红葡萄酒，呈现林果果酱的风味、甜美香料和飘渺气息，并以矿物质气息作点缀。结构复杂、深邃，余韵异常悠长，收尾带有迷人、甜美的果香。单宁线条顺滑、精致，整体平衡克制。极致的精准度使其与他的年轻弟弟Kairos截然不同。

标签故事
标签的灵感来自丑角的形象。它呈现了他的戏服、镶有繁复花纹的面具、一个时而快乐、时而悲伤的角色的泪滴，以及饥饿的丑角披风上的番茄汁渍。