廚刀 - 鐵, 鋼, 木 - 日本 - 传统的和式出刃包丁(関孫六金寿/照秀作/越前山一特級)

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Ger van Oers
專家
由Ger van Oers精選

經營過古董和奇珍店,擁有廣泛的國際網絡。

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賣家描述

带铭文的复古传统和出刃包丁(関孫六 金寿/登録 照秀作/越前山一特級)
复古传统日本出刃包丁三件套——带签名刀身

本批次包含三把古董级的日本传统锻造 Deba 刀,均带有制造商印记。Deba 刀是日本料理中不可或缺的工具,主要用于鱼类剖片和整鱼处理,刀背较厚以增强耐用性,刀口锋利以实现精准切割。

这些刀具体现了正宗的日本工艺,适合收藏家、修复者或欣赏传统碳钢刀片的资深用户。

创客(从左到右):

1) Sekimagoroku Kinju (关孙六 金寿)
这是一个与历史悠久的Seki刀具制造传统相关的经典之作。该刀具有强劲且传统的出刃型刀身轮廓。

大致总长:27.5 cm

近似刀片长度:16.5 cm

2) 已注册的 Teruhide Saku (注册 照秀作)
一把带有签名的刀片,采用传统几何轮廓和干净的锻造线,表明其为专业厨房使用而设计。

大约总长度:26.5 cm

刀刃长度约为 15.5 cm

3) Yamaichi (山一)
手柄标有“Echizen Yamaichi – Tokkyū”(越前山一特級)品牌,并保留“Tokkyū-hin / Special Grade”标签,表明这是更高等级的产品。是一把做工扎实、平衡良好的老式德巴刀。

大致总长:25.5厘米

刀片长度约为14.5厘米。

条件

所有刀具按现状出售,呈现出明显的年龄与使用痕迹,与复古专业工具相符,包括:

锈与铜绿

污渍与变色

细小划痕

尖端损伤与边缘缺口

端环错位

木柄上的裂纹或缺口

请仔细检查所有照片,因为它们是描述的一部分。

重要通知

请在完全理解并接受这些条件的前提下报价;如有需要,请您自行清洁、磨利并维修刀具。

所有测量值均为大约。

未指明惯用手(右手还是左手)。

这是一个难得的机会,能够购买到真正的日本复古出刃包丁,其刀身带有签名,具有浓厚的历史气息。

■ 重要通知 - 请在出价前阅读

如无意完成购买并付款,请勿竞价。
由于英国法律,我们不向英国境内发运刀具。
我们不向美国或加拿大发货。
违反这些条件的投标将被取消。

● 关于付款的重要通知
如无意完成购买并付款,请勿竞价。
请仅在您完全打算完成购买并愿意付款的前提下出价。
未付款的竞标者会造成严重的不便和延误。
如果在 Catawiki 的多次催促后仍未完成付款,
订单可能会被取消,并将严格按照 Catawiki 的政策处理,毫不例外。

● 运输限制 - 刀具
由于英国法律及进口规定,我们不向英国境内发运刀具。
在英国,刀具进口受到法律限制,运输被禁止。

我们也不会向某些其他国家发运刀具,原因是当地法规。
请在出价前了解贵国的进口法规。
违反这些限制的出价将被取消。

● 对意大利买家的重要通知
由于意大利邮政和海关持续延误,
发往意大利的送货时间可能需要一个月或更长时间。
请仅在您完全理解并接受本次延长的交货时间的前提下报价。

一旦物品已发货,所有延迟均完全超出卖方的控制范围。
对发货后因运输迟缓而产生的任何投诉、索赔或取消请求不予受理。

● 重要的出货限制
美国:我们不向美国发货。
来自美国的投标将被取消。

加拿大:由于加拿大邮政罢工仍在进行中,我们不对加拿大发货。

如果您的收货地址在上述任意国家,请不要出价。

● 不支持合并运费
此批商品不能与其他商品一起购买。
即使您在本次拍卖中从同一卖家购买多件商品,每件商品也将单独发货。

● 运输方式和送达时间
本商品将仅通过日本邮政发货,并进行精心包装。
预计送达时间大约为3-4周,具体取决于目的地国家和海关程序。
交货时间仅为估算,并不保证。

● 海关、进口关税和税费
进口关税、增值税、税费以及任何额外费用不包含在商品价格或运费中。
所有此类费用均由买方承担。
卖家在任何情况下都不会低报商品价值,也不会把商品标注为礼物。

● 海关联系及退回包裹
海关当局或当地派送公司可能会通过电话或电子邮件与您联系,以办理清关手续。
你对及时回复负全部责任。

如果因未回应或拒收而将包裹退回,
重新发货将需要支付原始运费的两倍。

通过出价,您确认您已阅读、理解并同意上述所有条款。

带铭文的复古传统和出刃包丁(関孫六 金寿/登録 照秀作/越前山一特級)
复古传统日本出刃包丁三件套——带签名刀身

本批次包含三把古董级的日本传统锻造 Deba 刀,均带有制造商印记。Deba 刀是日本料理中不可或缺的工具,主要用于鱼类剖片和整鱼处理,刀背较厚以增强耐用性,刀口锋利以实现精准切割。

这些刀具体现了正宗的日本工艺,适合收藏家、修复者或欣赏传统碳钢刀片的资深用户。

创客(从左到右):

1) Sekimagoroku Kinju (关孙六 金寿)
这是一个与历史悠久的Seki刀具制造传统相关的经典之作。该刀具有强劲且传统的出刃型刀身轮廓。

大致总长:27.5 cm

近似刀片长度:16.5 cm

2) 已注册的 Teruhide Saku (注册 照秀作)
一把带有签名的刀片,采用传统几何轮廓和干净的锻造线,表明其为专业厨房使用而设计。

大约总长度:26.5 cm

刀刃长度约为 15.5 cm

3) Yamaichi (山一)
手柄标有“Echizen Yamaichi – Tokkyū”(越前山一特級)品牌,并保留“Tokkyū-hin / Special Grade”标签,表明这是更高等级的产品。是一把做工扎实、平衡良好的老式德巴刀。

大致总长:25.5厘米

刀片长度约为14.5厘米。

条件

所有刀具按现状出售,呈现出明显的年龄与使用痕迹,与复古专业工具相符,包括:

锈与铜绿

污渍与变色

细小划痕

尖端损伤与边缘缺口

端环错位

木柄上的裂纹或缺口

请仔细检查所有照片,因为它们是描述的一部分。

重要通知

请在完全理解并接受这些条件的前提下报价;如有需要,请您自行清洁、磨利并维修刀具。

所有测量值均为大约。

未指明惯用手(右手还是左手)。

这是一个难得的机会,能够购买到真正的日本复古出刃包丁,其刀身带有签名,具有浓厚的历史气息。

■ 重要通知 - 请在出价前阅读

如无意完成购买并付款,请勿竞价。
由于英国法律,我们不向英国境内发运刀具。
我们不向美国或加拿大发货。
违反这些条件的投标将被取消。

● 关于付款的重要通知
如无意完成购买并付款,请勿竞价。
请仅在您完全打算完成购买并愿意付款的前提下出价。
未付款的竞标者会造成严重的不便和延误。
如果在 Catawiki 的多次催促后仍未完成付款,
订单可能会被取消,并将严格按照 Catawiki 的政策处理,毫不例外。

● 运输限制 - 刀具
由于英国法律及进口规定,我们不向英国境内发运刀具。
在英国,刀具进口受到法律限制,运输被禁止。

我们也不会向某些其他国家发运刀具,原因是当地法规。
请在出价前了解贵国的进口法规。
违反这些限制的出价将被取消。

● 对意大利买家的重要通知
由于意大利邮政和海关持续延误,
发往意大利的送货时间可能需要一个月或更长时间。
请仅在您完全理解并接受本次延长的交货时间的前提下报价。

一旦物品已发货,所有延迟均完全超出卖方的控制范围。
对发货后因运输迟缓而产生的任何投诉、索赔或取消请求不予受理。

● 重要的出货限制
美国:我们不向美国发货。
来自美国的投标将被取消。

加拿大:由于加拿大邮政罢工仍在进行中,我们不对加拿大发货。

如果您的收货地址在上述任意国家,请不要出价。

● 不支持合并运费
此批商品不能与其他商品一起购买。
即使您在本次拍卖中从同一卖家购买多件商品,每件商品也将单独发货。

● 运输方式和送达时间
本商品将仅通过日本邮政发货,并进行精心包装。
预计送达时间大约为3-4周,具体取决于目的地国家和海关程序。
交货时间仅为估算,并不保证。

● 海关、进口关税和税费
进口关税、增值税、税费以及任何额外费用不包含在商品价格或运费中。
所有此类费用均由买方承担。
卖家在任何情况下都不会低报商品价值,也不会把商品标注为礼物。

● 海关联系及退回包裹
海关当局或当地派送公司可能会通过电话或电子邮件与您联系,以办理清关手续。
你对及时回复负全部责任。

如果因未回应或拒收而将包裹退回,
重新发货将需要支付原始运费的两倍。

通过出价,您确认您已阅读、理解并同意上述所有条款。

詳細資料

時代
1900-2000
標題附加資訊
伝統的和出刃(関孫六金寿/照秀作/越前山一特級)
原產國
日本
材質
木, 鋼, 鐵
狀態
狀態良好- 使用過,亦有些微老化跡象
Height
27,5 cm
Width
7 cm
Depth
0,5 cm
大概年份
1990-2000
日本已驗證
164
已售物品
100%
protop

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