WSET四級候選人,具備有機葡萄園和進出口經驗。
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Baigorri De Garage 2018 是 Rioja Alavesa 的杰作,采用超过60年的添普兰尼洛葡萄藤酿制,根植于萨马涅戈高海拔的岩石性钙质粘土土壤中。葡萄采用手工采摘,精心分选,然后通过重力、土著酵母、长时间浸渍酿造,并在新法国产橡木桶中陈酿约22个月。酒体呈现浓郁的深紫色。闻香时,展现出丰富的黑莓和黑樱桃香气,伴随着矿物质、烤橡木、烟熏和泥土的气息,以及香草、甘草和灌木的细微香调。入口丰富而优雅:圆润饱满的质感,坚实成熟的单宁,充满活力的酸度平衡了橡木的味道,收尾悠长带有烟熏气息。这是一款适合陈年的佳酿,但也非常适合在特殊场合开瓶享用,提前醒酒,尽情品味。
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