廚房容器 - 石

这是一块来自京都府梅ヶ畑地区的正宗日本天然仕上砥石，也是历史上最受尊敬的高档天然砥石产区之一。

该石展现了典型的巣板（Uchigumori）特征，这些特征在层状结构和表面的自然纹理中可见。此类石材传统上用于日本刀的最终打磨阶段，在该阶段锋利度、刃缘的精细修整以及切削手感至关重要。

在估计磨粒范围为 #10,000–#12,000 时，这块石头非常适合在日本厨刀、木工工具和边缘工具上的专业使用，能打造出精细、干净的刃口，并具有出色的反馈感。

硬度等级为 4.5/5，表面稳定，泥浆产生极少。无需使用 nagura stone 即可高效使用，适合偏好直接石对刃接触、经验丰富的磨刀者。

未发现影响性能的有问题的裂纹或裂缝。存在天然夹杂，是此类真品石材的典型特征，但它们不影响磨刀性能。

规格

产地：日本京都府梅ヶ畑

类型：天然成形/收尾磨石

层 / 结构：Uchigumori（巣板）

估计砂粒度：#10,000 – #12,000

硬度：4.5 / 5

浆料：低（不需要 nagura）

连线 / 线条：对性能无影响

尺寸

长度：约76毫米

宽度：约 45 毫米

厚度：约27毫米

条件

良好的复古状态
自然磨损、色泽和表面特征与正宗日本天然石相符。
请仔细审查所有图片，因为它们是描述的一部分。

这块石头为何重要

来自京都的天然磨砺石不再以传统方式进行大规模开采，这使得每一块真正的石材日益稀缺。来自梅ヶ畑 / 中山系的石材，因在精致度、反馈感与切削性能之间达到平衡，特别受到专业磨刀师和收藏家的追捧。

本品非常适合珍视正宗日式磨削传统、并追求精准、可控的打磨效果的用户。