2021 Civitella, Cesanese - Lazio DOCG - 12 瓶 (0.75L)

CIVITELLA - 红葡萄酒源自在公司同名核心区自1952年起就存在的历史葡萄树的精选。葡萄的发酵为自然进行，这使其能更忠实地呈现正在陈年的风格。其总体目标是接受风险并利用可能性来突出优点与缺点。葡萄采摘手工进行，通常在十月初、果穗成熟时。皮肤浸渍的时间介于15到20天之间，且每日进行三次翻压。在酿造的每个阶段都不使用任何添加剂。酒不经过滤。