廚刀 - 木材，D2钢，粉末代码 - 日本 - 特色厨师刀

状态：全新未用
年龄：2020+
材料：钢和木材
北美

它由不锈钢制成，手柄是木头。上面有粉末代码。

钢：是一种含有较高铬含量的钢合金，比碳钢具有更高的耐腐蚀性，从而赋予不锈钢刀片抗腐蚀的特性。
易于维护
没有碳钢那么脆

去骨刀：在分离肉与骨头的同时，减少浪费的肉量。
切割软骨
精确削减冗余
片鱼


厨师刀：切碎草药和坚果
切丁和切片水果、蔬菜和肉类
切碎和压碎大蒜
穿越瓜田


剁肉刀：易于切割肉类、骨头和密实的食物。它们具有短而宽的刀刃，类似于斧头，具有直边，便于上下砍切。剁肉刀的刀片长度范围从4到10英寸不等，其中7英寸是最受欢迎的尺寸。


屠夫刀：具有长弯刀片和尖锐刀尖，便于用锯切动作干净利落地切割肉类。
穿透皮肤、软骨和骨头
切割大块肉，包括整只尸体、排骨架和牛肉原始切块。
修剪脂肪和筋腱

刀具维护：正确的磨刀、清洁和存放都是重要的刀具安全提示。
用完刀后立即清洗，以防止
交叉污染
用手洗你的刀具，而不是放进洗碗机里冲洗。
定期磨快和磨锐你的刀，以保持刀刃锋利。
在存放刀具之前，让它们自然晾干完全。

每次使用前都要洗净刀具，因为它们经过上油处理，以防生锈。