自2008年以來通過自主研究從事威士忌、朗姆酒及其他烈酒。
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Mauxion Borderies Cask 45 干邑Mauxion Borderies Cask 45 Cognac 是一款非凡的单桶陈酿,在 Mauxion 家族潮湿的酒窖中陈放超过 45 年。仅使用 Ugni Blanc 葡萄蒸馏,并在一台 9 公石的阿朗毕克蒸馏器里制作,这款干邑体现了 Borderies 产区丰富而富有表达力的特性。以桶强度(54% ABV)装瓶,且不添加任何添加剂,带来纯净且未被改动的品鉴体验。鼻腔散发出深层、层次分明的干果、烤坚果以及微妙花香的香气,受长期在潮湿地窖环境中陈酿的影响而更加丰富。入口大胆而细腻,凭借来自酒泥蒸馏的非凡质感,带有焦糖化果实、香料与橡木的风味。收尾异常悠长,留下黑巧克力和细腻干香的持久印象。附带夜光醒酒瓶,用以灌装其中的两个瓶子。
中的精彩好物
蘭姆酒, 干邑白蘭地&烈酒