Long Pond 2007 15 years old Spirits Project - b. 2023 - 70厘升

鼻香：香气相当活泼，带有大量指甲油、其他类型清漆的味道与黑橄榄的气息。甘草味和新粘的橡木香紧随其后。随后是香蕉叶、李子隐约香气、烘烤丁香、榛子和糖渍柠檬。还有大量的薄荷香。

口感：非常辛香且厚重，带有咸香的香料味、盐渍的胶质感、更多柠檬的酸味，以及隐约的咖啡豆香气。坚果、熟菠萝、黑胡椒粒，以及这股干涩的漆感。加水后表现良好，口感略趋圆润，带有焦糖风味。

余味：非常悠长，颇辛辣，背景里回荡着些许更甜的气息。

虽然并非极端的酯香风格（TECC 风格），但它确实是个重量级选手。仅凭酒精的冲击和木质香料就已经给它带来真正的提振。不过需要加水。请查看 Angelo’s Spirit Project。

來源：whiskynotes.be