2016 Clos Saint-Jean - 教皇新堡法定產區 - 2 瓶 (0.75L)

年份酒
手工采摘的葡萄在去梗率约90%后，在恒温控温的罐中发酵。萃取温和，浸渍缓慢而柔和。发酵周期在混凝土罐中可长达35天。以Grenache（本酒的主要葡萄品种）为主的葡萄在混凝土罐中陈酿16个月，其他品种则在新橡木桶中，以及在一年内在橡木桶中陈放。年轻时，酒香浓郁，带有地中海灌木香气，口感偏爱红色水果。余香持久。是一款可以年轻饮用的酒，但随着时间的推移会变得愈发丰富而复杂。

圣让庄园
Le Clos Saint Jean 于20世纪初由埃德蒙·塔卡塞尔创建，直到1910年才采用现名。世代相传，一直留在家族之中，逐渐扩建，如今由帕斯卡尔·马雷勒和文森特·马雷勒管理。40公顷用于酿造夏特诺夫-杜-帕佩红葡萄酒，1公顷用于白葡萄酒。产量通过控芽和绿萄采收等技术得到控制。葡萄与葡萄酒的品质十分显著。此外，杀虫剂与植物防护产品的使用极为有限。口感的持久、质感与张力是该庄园葡萄酒的特征，享有广泛赞誉。


详细特征