2020 Catena Alta "Historic Rows" Malbec - 門多薩 - 3 瓶 (0.75L)

卡特納阿爾塔酒是由卡特納家族葡萄園中歷史悠久的葡萄園地塊的葡萄混釀而成。這些地塊的甄選，如同交響樂中音符的交融，造就了這款優雅馥鬱、香氣濃鬱的葡萄酒，充分展現了卡特納·薩帕塔家族四代以來耕耘的土地和葡萄藤的風土特色。卡特納阿爾塔葡萄酒通常在採摘三年後開始飲用，並在接下來的二十年中持續陳釀。

這款酒是阿根廷卓越品質的象徵，以其複雜而濃鬱的香氣而聞名，帶有黑莓和紫羅蘭的芬芳。它被視為門多薩風土的代表，並被收錄於《一生必嚐的1001款葡萄酒》指南中，凸顯了其在國際葡萄酒領域的重要地位。

葡萄品種：馬爾貝克 100%

葡萄園：Catena Alta Malbec 葡萄酒的葡萄來自以下地塊：Angélica 葡萄園的 18 號地塊、La Pirámide 葡萄園的 4 號地塊、Nicasia 葡萄園的 1 號地塊、Adrianna 葡萄園的 9 號地塊和 Angélica Sur 葡萄園的 6 號地塊。

釀造過程：每批葡萄分批採摘，以確保適中的酒精度和最佳的天然酸度。整串葡萄手工放入225至500公升的橡木桶中進行發酵；每批葡萄單獨釀造；發酵和浸漬15至22天。冷浸漬。使用天然酵母。在橡木桶中進行酒精發酵和蘋果酸乳酸發酵；採用密集的攪桶工藝，以保護葡萄酒並大幅減少所需的二氧化硫用量。

陳釀：在法國橡木桶中陳釀 12-18 個月。

儲存期限：最長 20 年

品嚐筆記：這款馬爾貝克葡萄酒以其濃鬱的黑莓和李子等深色漿果香氣而聞名，並帶有紫羅蘭的芬芳，以及淡淡的甜香料、巧克力和咖啡氣息。入口後，卡特納阿爾塔馬爾貝克葡萄酒展現出飽滿醇厚的口感，質地如天鵝絨般柔滑，單寧與酒體完美融合，賦予其結構感和平衡感。餘韻悠長持久，略帶酸度，增添了複雜性和活力。這款酒非常適合窖藏陳年。

食物搭配：烤牛肉、野味、燉鴨、烤羊肉和陳年起司。

適飲溫度：16–18°C (61–64°F)