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COLONELLO 葡萄酒庄博洛罗 DOCG 等级年份 2015100% 内比奥罗品种气候2015 年以频繁降雪的冬季开场,确保积累了良好的水资源储备。春季气温温和,促使整个生长季的营养周期提前并持续了一整年。随后的时期气候偏干,气温高于历史平均水平,直至八月底。 气候对葡萄成熟毫无影响,得益于土壤中存在的水资源储备。Vigna Colonnello 的内比奥罗收获于9月25日。酿造与陈年抵达酒窖后,葡萄先被压榨,去梗率仅为65%。浸泡在不锈钢罐中,大约7天,最高温度30°C。苹果酸发酵在冬末前结束。陈放在容量不等的法国橡木桶中18个月,另在钢罐中陈放24个月。酒在上市前已在瓶中陈放了12个月。
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