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生产:一旦大麦颗粒开始发芽,它们便在窑炉中被烘焙,泥炭烟雾轻拂其上;这就是被称为“麦芽化”的过程。烘焙后的麦芽被碾碎并与热水混合,冷却后得到带糖分的麦汁,随后将以精选酵母发酵。发酵完成后,麦汁被转入天鹅颈式蒸馏器,在那里进行两次蒸馏。毫无疑问,铜材的作用是其生产过程的关键之一。经过这一阶段,它将休养15年,置于橡木桶中陈放,橡木桶会向威士忌注入部分风味。
中的精彩好物
威士忌