廚刀 - Cleaver - 折叠钢、乌檀木以及麦卡塔板和黑色 G-10 - 北美 - 特制皮革套

全新未用
年龄：2020年及以后
材料：折叠钢、乌木和 Micarta 薄板，以及黑色 G10

folded steel：采用高档折叠钢刀片，木柄固定。手感舒适，今晚你将自愿担任厨师。无论是收藏爱好者还是厨艺大师，这套刀具都时尚且经久耐用。用这把多功能厨师刀切、丁、片、雕，成就大师级厨艺。为保护，附有皮套。


厨师刀：切碎草药和坚果
切丁和切片水果、蔬菜和肉类
切碎和压碎大蒜
穿越瓜田

菜刀：易于分解肉类、骨头和密集食物。它们具有短宽的刀片，类似于斧头，具有直边，使其在上下运动中适合切割和劈砍。

刀具维护：碳钢刀需要额外的步骤来维护刀片。

碳钢对高酸性产品特别敏感。因此，在切割任何酸性物质（如柑橘类、水果、番茄和洋葱）后，务必冲洗刀片并擦干。若不冲洗，酸会开始腐蚀钢材并损坏刀片。

洗净并擦干刀具后，我们建议用食品安全的刀具油或中性油（如山茶油）进行涂抹，以保护刀刃并促进缓慢而均匀的铜绿形成。油脂会作为屏障，有助于防止未来的湿气和酸性物质侵蚀。我们喜欢使用山茶油，因为它是食品安全的，没有味道和气味，不会轻易干燥或在钢材上堆积。

在刀刃上涂抹豌豆大小的一点油，并从刀背到刃口均匀涂抹成薄层。Oiling the edge of the knife can help keep your knife sharper longer, however, DO NOT DIRECTLY TOUCH THE EDGE OF YOUR KNIFE WITH YOUR FINGERS. 给刀刃上油可以帮助保持刀口更长时间锋利；但切勿直接用手指触碰刀刃。要为刀刃上油，请将少量油涂在厚毛巾上，轻轻将带油的毛巾沿刀刃滑过。Wipe off any excess oil and store

在使用刀具之前洗净它们，因为油可以防止生锈。
你还应该像使用后一样给刀子上油，保持它们的润滑。