2019 Copel Wines. Pauillac - 波爾多 - 3 瓶 (0.75L)

negociant-éleveur 的概念在勃艮第非常普及（最好的例子是 Lucien Lemoine），使酿酒师能够在不一定拥有葡萄园的情况下，从最优质的风土中酿出酒来。
这在波尔多根本不是这样。如果你想购买最好的 Grand Cru classé，你必须支付城堡对其分销商设定的价格。

现在有一个人设法绕过这套波尔多体系，以远低于城堡对顶级酒的数百欧元定价，达到一级名酒级别的质量。他多年来与葡萄园所有者建立了特权关系，被允许经营这些葡萄园并生产自己的酒。
以及这些酒：
他的圣埃美隆 Grand Cru 来自位于西侧、与 Château Cheval Blanc 相邻的山上的葡萄园
他的苏玳酒来自与 Château d’Yquem 相邻的葡萄园!!!
他的波美乐来自与 Château Petrus 相邻的葡萄园!!!

结果很简单：
- 评论家分数惊人
- 欧洲范围内的顶级餐厅（其中不乏米其林星级餐厅）和酒商都向他采购。

P.S: 这在波尔多世界里是一场真正的革命，我为成为他的伙伴而感到自豪