2019 Piazzo Comm. Armando, Pajorè - 芭芭萊斯科 - 5 瓶 (0.75L)

葡萄酒简介
•　产区：Barbaresco DOCG
•　酿酒商：Azienda Vitivinicola Piazzo Comm. Armando
•　庄园酒庄：Pajorè（地区历史悠久的葡萄园之一）
•　葡萄品种：100% 内比奥洛（Nebbiolo）
•　年份：2019
•　酒精度：约14.5%
•　容量：750 ml
•　产区：Treiso（卢干省-皮埃蒙特） 

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外观视觉

酒杯中呈现深宝石红色，随陈年在瓶中而呈现的石榴红色光泽——这也是长期陈酿酒、如Barbaresco的典型特征。 

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香气（花束）

嗅觉强烈、复杂且精致，香气轮廓随时间逐步展开：
•　主导的花香为干玫瑰，伴随优雅的香脂气息。
•　成熟的红果，如樱桃和野覆盆子，融入得很和谐。
•　细腻的香料气息和轻微泥土感，回忆起林下的灌木丛与根茎。
•　来自木桶短期陈放与内比奥洛成熟所带来的香草和甜香料的微弱痕影。 

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口感

在口中，Pajorè 2019呈现出优雅且均衡的结构：
•　果香开朗鲜活，因内比奥洛特有的高酸度而干净清新。
•　单宁细致但清楚地存在，提供结构感而不显得咄咄逼人。
•　中偏至中等酒体，具备良好结构、酸度与果味之间的平衡。
•　回味悠长而持久，浮现红果、细致香料以及淡淡的香脂感。 

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风格与特征

这款Barbaresco典型地表达了朗格（Langhe）的风土，尤其是Pajorè的葡萄园：
•　优雅而精致的酒款，不追求过于强劲的力量，却拥有极高的深度与细腻度。
•　适合中长期陈放（超过7–10年），此期间单宁会进一步醇化。
•　很好地代表了内比奥洛在最具精致女性气质形态下的典型特征。 

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佐餐建议

非常适合搭配皮埃蒙特传统菜肴及风味浓郁的料理，例如：
•　牛肉或小牛肉炖肉
•　野味炖菜
•　蘑菇与松露
•　熟成或半熟成奶酪
•　带有浓烈香气与复杂酱汁的菜肴