2021 Alves de Sousa 'Abandonado' Tinto - 斗羅河 DOC - 3 瓶 (0.75L)

2021 ALVES DE SOUSA Abandonado Red 3 x 0.75L 原木箱装
杜罗地区

酿酒师：Tiago Alves de Sousa。

奖项/推荐
95 分，Revista Adega（2019 年份）
94 分，Falstaff（2019 年份）
19.5/20，Revista Paixão Pelo Vinho（2019 年份）
18.5/20，Vinho Grandes Escolhas（2019 年份）
17.5/20，Vinum Magazine（2019 年份）
94 分，Hudin.com（2017 年份）
92 分，Wine & Spirits Magazine（2015 年份）
94 分，Wine Enthusiast（2013 年份）

酒种：Tinta Amarela、Touriga Franca、Sousão、Touriga Nacional 等（25 种本地葡萄混酿）。

酿造过程
一块超过80年的葡萄园，因多年的部分荒废而存在多处缺失。位于坡地，日照充足，地表有大量片岩。庄园的人们一直称之为“被遗弃之葡萄园”（葡语 Vinha do Abandonado）。多年来我们努力拯救葡萄园并重新栽植死去的葡萄树，但最终只能无奈放弃。即便我们尽心照料，只有原生且最耐久的品种能够在如此极端的条件下存活。2004 年，我们首次在酒厂内对其进行封存。它立即展现出独特的个性与特点。我们决定将其装瓶，作为对杜罗地区同样独特的老藤的个人致敬。全梗去除——发酵9天，温度20-22ºC + 12天浸渍。24 个月在新木和二手法国产木桶中陈酿。

品鉴笔记
深宝石红色。香气层次丰富，个性鲜明，带有桉叶、野生浆果、甘草、干叶和黑巧克力的暗香。质地精致而强劲，同时兼具细腻、矿物感和极高的果实纯净度。

上桌建议
宜搭配烤肉、野味和奶酪。最佳品饮温度约17ºC。

历史
酿酒是Domingos Alves de Sousa 家族的传统。父亲 Edmundo Alves de Sousa 和祖父 Domingos Alves de Sousa 早在杜罗就从事酿酒业。与人们普遍预期不同，Domingos Alves de Sousa 在职业起步阶段选择了另一条职业道路。但在获得土木工程学位后，他却难以抗拒土地与血脉的双重吸引，1987 年毅然放弃工作，专注于家族继承的庄园及随后购得的其他地产，对葡萄藤进行系统的整理与整合。多年来，他为 Ferreira 和 Borges 等知名港萄酒公司提供原料。但八十年代末行业问题使家族开始反思当时的经营模式，这是一个转折点。Domingos Alves de Sousa 将注意力转向“遗留”的波特酒（当时被视为被浪费的资源），即杜罗葡萄酒，直到那时还被忽视的“大酒”的传统路线。

但这种态度的根本改变不仅需要善意与渴望成功，还需要技术与专业训练。因此他学习葡萄栽培与酿造，凭借所学知识着手重组葡萄藤。为了成为独立的生产者-装瓶者，他在家族的 Quinta da Gaivosa 建立了酒厂，从此开始并持续酿造 Gaivosa 及其他 Quintas 的酒。

在与不同葡萄品种的尝试中，最终选出最适合酿造杜罗 DOC 的品种，并以它们在1992年中期推出首款酒：Quinta do Vale da Raposa 白葡萄酒 1991。很快便得到酒迷们的关注，获得极高评价。这是一段充满成功直至今日、仍有更多潜力的征程的开端。

请注意：这是一个定期拍卖。本照片上的封印号可能与您酒瓶上的不同。