Krug, 2000 - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)

Le Krug 2000，亦被称为“Tempête” by la maison Krug，是一款卓越的年份香槟，捕捉了一个以动荡气候条件为特征、介于炎热与强降雨之间的年份的精髓。这一年份是 Krug 将挑战化为杰作的真正展示。

主要特征：

- 2000 年份：一个因极端气候而著称的年份，酿出了风味丰富、适合结构化而强劲香槟的葡萄。

- 调配：
- 42% 藏红葡萄（Pinot Noir）：赋予躯干与强烈感
- 43% 白中香（Chardonnay）：带来精致与清新
- 15% 梅尼耶（Meunier）：增添圆润与慷慨

- 陈酿：在酒窖中熟成超过 15 年，直至出瓶，方能展现这款酒的全部复杂性。

品鉴笔记：

- 香气：层次丰富的芳香，带有热带水果、蜂蜜、烘焙糕点的气息，并带有一丝松露香。

- 口感：宽广而慷慨，水果熟成的风味（桃子、杏）与焦糖、烤奶油吐司，以及柑橘蜜饯的点缀。质感绵密，酸度平衡良好。

- 尾韵：悠长而复杂，呈现明显的矿物质感与非凡的持久力。

上桌建议：

- 温度：在 10–12°C 的温度下享用，方能品出所有细微差别。

- 搭配菜肴：
- 白肉（家禽或小牛肉）
- 高级酱汁鱼类
- 菇类或松露类菜肴