2014 Barao de Vilar Zom Garrafeira - 斗羅河 - 3 瓶 (0.75L)





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Barao de Vilar Zom Garrafeira 2014,3 瓶,0.75 L。
賣家描述
ZOM GARRAFEIRA DOURODOC 2014
2014年是产量较低的一年,不仅因为生长期的某些病害,还因为果实着生能力较弱。由于冬春季节土壤水分积聚,植株生长期提前。如果不是在收成期持续不断的降雨,尘埃可能会成为本十年中的一个大年。对那些能早早收成的人来说,这是一个卓越品质的年份。
VINIFICAÇÃO(酿造)
收获始于8月16日。经过对最佳地块的缜密筛选,源于小心的采收,将葡萄分装到20公斤的小箱中运至酒窖并冷却。随后进行压榨与去梗,采用传统槽沟发酵并在24小时内进行控温,发酵过程最终在不锈钢罐中完成。该批次的相当一部分陈放在225升的法国橡木桶中,50%为新桶,其余为使用过24个月的桶。仅有少部分批次留在不锈钢桶中。酒在装瓶前进行稳定化和过滤,并在Gaia装瓶。
品鉴笔记
酒体清澈明亮,色泽高度集中。香气朴素而复杂,具有野生浆果、香脂与香料的多层次香调。口感深邃、优雅而复杂,收口优雅而绵长。
搭配
理想搭配复杂的家禽肉类、红肉和奶酪。最佳组合:杜罗高地的猎禽。
生产者
Van Zeller酒庄系列有限公司。
等级
DOC Durro
葡萄品种
Touriga Nacional、Touriga Franca 和 Vinhas Velha(老藤)
收获
手工采收 | 2014
陈酿
50%的产量在使用过的法国橡木桶中陈酿,其余50%在新桶中陈酿24个月。
酒精度
14%
容量
75 cl
賣家的故事
ZOM GARRAFEIRA DOURODOC 2014
2014年是产量较低的一年,不仅因为生长期的某些病害,还因为果实着生能力较弱。由于冬春季节土壤水分积聚,植株生长期提前。如果不是在收成期持续不断的降雨,尘埃可能会成为本十年中的一个大年。对那些能早早收成的人来说,这是一个卓越品质的年份。
VINIFICAÇÃO(酿造)
收获始于8月16日。经过对最佳地块的缜密筛选,源于小心的采收,将葡萄分装到20公斤的小箱中运至酒窖并冷却。随后进行压榨与去梗,采用传统槽沟发酵并在24小时内进行控温,发酵过程最终在不锈钢罐中完成。该批次的相当一部分陈放在225升的法国橡木桶中,50%为新桶,其余为使用过24个月的桶。仅有少部分批次留在不锈钢桶中。酒在装瓶前进行稳定化和过滤,并在Gaia装瓶。
品鉴笔记
酒体清澈明亮,色泽高度集中。香气朴素而复杂,具有野生浆果、香脂与香料的多层次香调。口感深邃、优雅而复杂,收口优雅而绵长。
搭配
理想搭配复杂的家禽肉类、红肉和奶酪。最佳组合:杜罗高地的猎禽。
生产者
Van Zeller酒庄系列有限公司。
等级
DOC Durro
葡萄品种
Touriga Nacional、Touriga Franca 和 Vinhas Velha(老藤)
收获
手工采收 | 2014
陈酿
50%的产量在使用过的法国橡木桶中陈酿,其余50%在新桶中陈酿24个月。
酒精度
14%
容量
75 cl

