2018 Boasso, Serralunga d'Alba - 巴羅洛 - 6 瓶 (0.75L)

斯拉罗鲁加阿尔巴地区的酒窖和博阿索·弗兰科的巴罗洛
博阿索家族酒庄（Gabutti di Boasso Franco）是一家小型家族经营的酒庄，位于斯拉罗鲁加达阿尔巴（Serralunga d’Alba）镇内，该区域是皮埃蒙特省生产巴罗洛DOCG最负盛名的地区之一。酒庄由博阿索家族在70年代初创立，沿袭传统酿造方法，自己种植葡萄园并酿造高品质葡萄酒，采用经典的酿造工艺和木桶长时间陈酿。
博阿索之“斯拉罗鲁加”巴罗洛
• 品种认证：Barolo DOCG Serralunga d’Alba — 仅以斯拉罗鲁加葡萄园的内比奥罗葡萄酿造的皮埃蒙特高端红酒。
• 酿造：在钢罐中进行长时间浸渍的发酵（通常15–20天），随后至少在大型木桶（25 hl 桶）中陈酿30–36个月。酒醇不经过滤，以保留结构与品种表达。
• 口感特点：呈红宝石色，带石榴红光泽；酒香使人感知成熟红果、香料、樱桃及草本/薄荷气息。入口复杂，单宁结构清晰，酸度良好，收尾持久。
• 酒精度：通常约14.5% vol（因年份而异）。
• 陈年潜力：良好–非常好；若保存得当，可多年逐步演变。
葡萄园与 terroir
博阿索家族的葡萄园在斯拉罗鲁加地区约7公顷，分布于 Gabutti、Meriame、Margheria、Lazzarito、Cerrati 与 Prabon 等产区，这些地名都被视为生产巴罗洛用内比奥罗葡萄的宝贵产区。
酿造风格
酒庄的风格以传统为主：受控发酵、长时间浸渍在皮渣上、在大型木桶中陈酿，随后在上市前进行瓶内熟成。这使酒体结构扎实、单宁明显，具备随时间改善的潜力。
搭配建议
• 红肉（炖煮、烤制）
• 野味
• 熟成奶酪
• 蒙特费拉的传统皮埃蒙特风味浓郁菜肴
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