2018 Boasso, Serralunga d'Alba - 巴羅洛 - 6 瓶 (0.75L)

巴罗洛酒窖概况与Boasso Franco 的 Boasso 家族酒庄
Gabutti 酒窖位于 Boasso Franco，是一家家族经营的小型葡萄酒企业，位于斯拉伦加-达尔巴（Serralunga d’Alba）镇，该地区是皮emonte Barolo DOCG 产区中最负盛名的地区之一。酒庄于1970年代初由 Boasso 家族创立，沿用传统方法种植自家葡萄园，并以经典酿造方式及长时间木橡桶陈放生产高品质葡萄酒。
Boasso 的 Barolo “Serralunga”
• 酒名：Barolo DOCG Serralunga d’Alba – 仅以斯拉伦加的 Nebbiolo 葡萄为原料，在同区内种植的葡萄园中采收酿造的高端皮emonte 红葡萄酒。
• 酿造：在不锈钢罐中进行长时间浸渍发酵（通常 15–20 天），随后至少 30–36 个月以大型木桶（25 hl 容积）进行陈放。该酒不经过滤，以保留结构与品种表达。
• 感官特征：色泽呈宝石红，带有石榴红的光泽；香气中有成熟红果、香料、樱桃以及草本/薄荷的气息。入口复杂，单宁结构清晰，酸度良好，余香悠长。
• 酒精度：通常约为 14.5%vol（因年份而异）。
• 陈年潜力：优–非常好；若保存得当，可在多年内逐步改善。
葡萄园与风土
Boasso 家族的葡萄园在斯拉伦加地区大约 7 公顷，涵盖 Gabutti、Meriame、Margheria、Lazzarito、Cerrati 和 Prabon 等子产区——这些地区名均被视为生产 Barolo 的 Nebbiolo 的优越地理标识。
酿造风格
酒庄的风格属于传统：控温发酵、长时间皮渍接触、在大型木桶中陈放，随后在商业化销售前进行瓶装陈年。这使酒体结构坚实、单宁明显，具备较长的陈年潜力。
搭配建议
• 红肉（炖煮、烤肉）
• 野味
• 成熟奶酪
• 匹配皮emonte 菜系中风味丰富、浓郁的菜肴
如需了解 Boasso Serralunga 的具体年份 Barolo 的信息或品鉴/储藏评估，我可以就每个年份提供更为具体的细节。