2023 Pacheca VV - 斗羅河 Reserva - 6 Bottle (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗区

酿酒师：Maria de Serpa Pimentel。

奖项/推荐
92 分，Wine Enthusiast（2021 年份）
89 分，Decanter World Wine Awards（2021 年份）
16.5 分，Jancis Robinson（2018 年份）
17 点，Vinho Grandes Escolhas（2014 年份）

酒种：老藤葡萄

酿造过程
葡萄装入25 千克的箱中，经过精挑细选以确保最佳健康状态，然后送往酿酒中心，完全去梗。发酵在7 吨花岗岩压榨器中进行9 天，采用脚踩处理并轻柔推流以覆盖并萃取酚类与香气成分。糖化末期，酒转入二、三年的法国橡木桶进行乳酸发酵并陈放约12 个月。

品鉴笔记
Pacheca Vinhas Velhas 展现出良好的香气强度，极为复杂，带有巧克力与黑果的优雅气息，如蓝莓与黑莓。口感非常平衡，单宁存在，木香融洽，余味长而持久。

品酒温度与搭配
此酒适合搭配肉类、奶酪，以及地中海菜肴。请水平放置储存，置于阴凉干燥处，避免光照与温度波动。建议品饮温度在16ºC至18ºC之间。适量饮用。

历史
在多瑙河谷的山谷中，靠近左岸的Cambres村、Lamego县心脏地带，属于第一批波曼平定区的核心区域，是 Quinta da Pacheca，一处杜罗产区最具声望与知名度的庄园。该地产的葡萄园历史可追溯至16世纪，当时属于萨尔泽达斯修道院与圣若瑟·德·塔罗卡修道院的一批葡萄园，见于公元1551年的文献。1738年4月的一份文献首次以“Pacheca”之名提及此地产，为佩雷拉家族的女士Da. Mariana Pacheco Pereira所拥有的庄园。1903年，若泽·弗里雷·德·塞帕·皮门特尔先生购买此地产并着手现代化葡萄园与建筑改造，其中包括八个花岗岩石罐，Pacheca 的红葡萄酒至今仍在此生产，形成了精品级杜罗 DOC 葡萄酒与波特酒的年度限量产量。

Quinta da Pacheca 拥有约75 公顷自有葡萄园，被联合国教科文组织于2001年列入人类世界遗产。长期专注于高品质杜罗 DOC 与波特酒的酿造，是该地区最早以自有品牌灌装 DOC 酒的庄园之一。1977年，Quinta da Pacheca 与 Quinta de Vale Abraão 开始以自有品牌销售 DOC 酒，至今这些葡萄园仍归 Quinta da Pacheca 所有，由先锋人物D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel 领导，他也是葡萄牙第一位生产长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）和歌莺花香葡萄品种（Gewurztraminer）白葡萄酒的酿酒师。