Mosnel - Franciacorta Pas Dosé - 6 瓶 (0.75L)

Mosnel 的 Franciacorta Pas Dosè 是一个完美表达酒庄严格优雅风格的标签；多年来它一直是 Franciacorta 区域最佳演绎者之一。该干邑以大比例的 Chardonnay 为主，辅以少量的 Pinot Blanc 和 Pinot Noir。对葡萄园管理的细致关注、木桶中的部分发酵、低糖度和在酵母上的长时间陈年，使之成为口感细腻、表达力丰富的美酒。清晰而笔直，适合搭配整餐的海鲜菜单，呈现细腻风味。

Pas Dosé 经典法诞生于帕西拉诺地区最具魅力的酒窖之一。Mosnel 是该地区的历史名号，经营着一处约四十公顷的怡人酒园，采用有机耕作。 Chardonnay、Pinot Blanc 与 Pinot Noir 的葡萄园坐落在缓坡上，朝东及东南方向，土壤为冰碶起源，松散且砾石丰富。葡萄轻压后，free-run 葡萄汁在不锈钢罐中以控制温度发酵，少量则在小橡木桶中发酵。短暂窖陈后，将基酒混合，并以经典法进行二次发酵，至少在酵母上陈年 30 个月以上。