Chichibu 2008 The First - b. 2011 - 700 毫升

Ichiro’s Malt Chichibu The First

Wat je hier hebt is een van de vroege bottelingen van de Chichibu-distilleerderij in Japan. Dit is “The First”, de allereerste officiële single malt release van Chichibu.

Gegevens:
• Distilleerderij: Chichibu Distillery
• Oprichter: Ichiro Akuto
• Gedistilleerd: 2008
• Gebotteld: 2011
• Leeftijd: ±3 jaar
• Type: Japanese Single Malt Whisky
• Alcoholpercentage: 61,8% (vatsterkte, voor deze release typisch)
• Oplage: ±7.400 flessen wereldwijd

Historische context

Chichibu werd opgericht in 2008 en was de eerste nieuwe Japanse distilleerderij sinds decennia. “The First” markeert het begin van wat later een cultstatus zou worden binnen Japanse whisky.

Ichiro Akuto is ook bekend van:
• Hanyu Distillery (gesloten; legendarische “Playing Card Series”)
• Venture Whisky (het moederbedrijf achter Chichibu)

Deze fles symboliseert dus het herstart moment van zijn familietraditie in whisky.

Smaakprofiel (typisch voor deze botteling)

Ondanks de jonge leeftijd staat deze whisky bekend als opvallend rijp en complex:

Neus
• Honing
• Rijpe perzik
• Vanille
• Lichte kruidigheid
• Subtiele turfrook (zeer licht)

Smaak
• Vol en olieachtig mondgevoel
• Zoete mout
• Citrus
• Eikenhout
• Specerijen
• Warme alcohol (door vatsterkte)

Afdronk
• Middellang tot lang
• Licht kruidig
• Elegant hout

In uitstekende staat.