廚刀 - Chef's knife - 高质量钢、木材和 pakka wood - 日本





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賣家描述
状况:近新未使用
年龄:2020年及以后
材料:高品质钢、木材和 pakkawood
不锈钢:是一种含有比碳钢更高比例铬的钢合金,因此不锈钢刀具具有耐腐蚀性。不锈钢比碳钢不那么脆弱。
开骨刀:用于去骨、修整和切割各种动物(或鱼类)蛋白质。其窄刃可从刚性(切断厚软骨)到柔韧性(在骨头与周围肉之间弯曲)不等。
厨师刀:切碎香草和坚果
切丁并切片水果、蔬菜和肉类
剁碎并捣碎大蒜
切割甜瓜等水果
砍刀:能轻松分解肉骨和密集食材,它们有一把短宽的刀刃,类似于斧头,边缘笔直,适用于上下翻动的砍切。
它们的尺寸从6到12英寸不等
削皮刀:轻巧,刀刃较短,尖端尖锐,便于进行精细刀工
切割、切碎和切片水果
为装饰去皮皮肤
去除虾线
修整肉的多余脂肪
刀具维护:用完后尽快清洗刀具以防交叉污染
手洗刀具,避免放进洗碗机
定期磨刀和刃磨,保持刀刃锋利
存放前让刀具完全自然风干
使用前先清洗刀具,因为涂层油有助防锈
使用后也应像日常保养一样给刀具上油
賣家的故事
状况:近新未使用
年龄:2020年及以后
材料:高品质钢、木材和 pakkawood
不锈钢:是一种含有比碳钢更高比例铬的钢合金,因此不锈钢刀具具有耐腐蚀性。不锈钢比碳钢不那么脆弱。
开骨刀:用于去骨、修整和切割各种动物(或鱼类)蛋白质。其窄刃可从刚性(切断厚软骨)到柔韧性(在骨头与周围肉之间弯曲)不等。
厨师刀:切碎香草和坚果
切丁并切片水果、蔬菜和肉类
剁碎并捣碎大蒜
切割甜瓜等水果
砍刀:能轻松分解肉骨和密集食材,它们有一把短宽的刀刃,类似于斧头,边缘笔直,适用于上下翻动的砍切。
它们的尺寸从6到12英寸不等
削皮刀:轻巧,刀刃较短,尖端尖锐,便于进行精细刀工
切割、切碎和切片水果
为装饰去皮皮肤
去除虾线
修整肉的多余脂肪
刀具维护:用完后尽快清洗刀具以防交叉污染
手洗刀具,避免放进洗碗机
定期磨刀和刃磨,保持刀刃锋利
存放前让刀具完全自然风干
使用前先清洗刀具,因为涂层油有助防锈
使用后也应像日常保养一样给刀具上油

