自1997年起收藏家,精通威士忌、烈酒與啤酒。
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这款Mortlach在小批量中陈酿以养成丰富的酒厂风格,然后再在加添Pedro Ximénez和Oloroso风味桶中细致完熟,进一步提升香气与口感层次。 其口感兼具顺滑、甜美与咸香,层层叠叠的风味反映出神秘的Mortlach 2.81 蒸馏过程的复杂性。 因其强劲、肉感十足的风格被称为“达夫镇之兽”,鲜为人知的Mortlach 也许是苏格兰威士忌中最守密的秘密。 大胆的风味是这一特殊族群的标志,使其在峡谷中如同成年的红鹿嚎叫般,毫无疑问地成为王者。 香气层层深化,盘旋着深色干果与咸香、肉感的气息。 质地极其顺滑,浓烈的口感带着甜美的果香与丰富的果实、腌火腿的风味,逐渐收束成持久的辛香干燥感。 收尾悠长而令人印象深刻,尾韵真正突显甜香与辛香的和谐,杯口留有干燥而灿烂的余韵。 发行罕见,限量仅7,644瓶。 瓶号1124/7644
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威士忌