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日本风格的厨房刀具具备极其锋利的刃口、极高的硬度(硬度:57至58 HRC)、出色的刃口保持能力,以及中部偏轻的平衡感。这些刀的手柄是半圆角的八角形日本白蜡木,唤起日本传统的意象。刀环/护组采用玫瑰木材质,相对于角质材料更耐用、且不易开裂。[产品细节]未使用的新件。刀片材质:12C27不锈钢锻造刀片,ASH木带凸纹
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