廚刀 - Chef's knife - 高品质钢,橄榄木 - 日本





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賣家描述
状态:全新未使用
年龄/使用年限:2020年及以后
材质:高质量钢、橄榄木
不锈钢:是一种含铬量高于碳钢的钢合金,因此不锈钢刀具具有耐腐蚀性。不锈钢不像碳钢那样脆。
去骨刀:用于去骨、修整和切割各种动物(或鱼类)蛋白质。它们的刀锋较窄,既有坚硬型(用于穿过厚软骨)也有灵活型(便于在骨头与周围肉之间弯折)。
主厨刀:用于剁碎香草和坚果
切丁和切片水果、蔬菜和肉类
剁碎和捣碎大蒜
切割瓜类
屠刀/大砍刀:能轻易劈开肉骨和密集食材,它们有短而宽的刀片,像斧头,直刃便于上下砍劈与劈砍。
它们的尺寸从6到12英寸不等
削皮刀:轻量化,刀片较短,尖端为尖头,适用于精细刀工
切割、切碎和切片水果
为装饰去皮以取材
去虾线
去除肉的多余脂肪
刀具维护:用完后尽快清洁刀具,以防交叉污染
请手洗刀具,而非放入洗碗机
定期磨锐并抛光刀刃,以保持锋利
在收纳前让刀具完全风干
在使用前清洗刀具,因为表面涂层/油用于防锈
用后也应保持刀具上油
賣家的故事
状态:全新未使用
年龄/使用年限:2020年及以后
材质:高质量钢、橄榄木
不锈钢:是一种含铬量高于碳钢的钢合金,因此不锈钢刀具具有耐腐蚀性。不锈钢不像碳钢那样脆。
去骨刀:用于去骨、修整和切割各种动物(或鱼类)蛋白质。它们的刀锋较窄,既有坚硬型(用于穿过厚软骨)也有灵活型(便于在骨头与周围肉之间弯折)。
主厨刀:用于剁碎香草和坚果
切丁和切片水果、蔬菜和肉类
剁碎和捣碎大蒜
切割瓜类
屠刀/大砍刀:能轻易劈开肉骨和密集食材,它们有短而宽的刀片,像斧头,直刃便于上下砍劈与劈砍。
它们的尺寸从6到12英寸不等
削皮刀:轻量化,刀片较短,尖端为尖头,适用于精细刀工
切割、切碎和切片水果
为装饰去皮以取材
去虾线
去除肉的多余脂肪
刀具维护:用完后尽快清洁刀具,以防交叉污染
请手洗刀具,而非放入洗碗机
定期磨锐并抛光刀刃,以保持锋利
在收纳前让刀具完全风干
在使用前清洗刀具,因为表面涂层/油用于防锈
用后也应保持刀具上油

