Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - 威尼托 - 12 瓶 (0.75L)

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Producer: 12 x Marcato Lessini Durello 60 mesi brut
Number of bottles:12
Size: 0,75 cl;

THE MARCATO:

该公司的历史追溯到一个多世纪以前，19世纪末，创始人Francesco Marcato在Ronca的首批Veronese葡萄园买下了前5块田地，他本人出生于附近的Montecchia di Corsara。儿子Giuseppe继承父志，40年代初开始酿酒并将酒销往Verona和Vicenza省的酒馆，随后自营销售。下一代为公司注入新的活力，五十年代末至六十年代初又购入额外的Garganega、Trebbiana和Durella葡园，总面积超过十公顷。六十年代末公司开始装瓶。1991年，Giovanni、Lino和Francesco通过在Berici的Grancona、Sarego和Brendola等市镇选择其他土地来扩展土地。次年开始清除部分土地并重新栽植，40公顷中有30公顷为葡萄园。1993至1995年间，Marcato公司进入Soave经典产区，在Monteforte d’Alpone与Soave之间的山脊上获得土地。

Number of bottles:12
Size: 0,75 cl;

Producer: 12x Marcato Lessini Durello 60 mesi

Lessini Durello Brut 60 Months将在酒窖地下矿洞中陈放五年。采用经典法酿造法，体现出坚韧、稳定与持续的特性。这款起泡酒在口感上以细腻的泡沫感带来一定的奶油感，同时具备矿物质感，让人联想到岩粉，尾香呈中长、带有推挽力，回味有柑橘与菠萝肉的香气。酒色明亮的金黄，细腻而持续的气泡。复杂的白花香与白肉果香，带有甜美的杏仁气息与烤面包的香调。60个月的经典法酿造法使用来自Lessini山、Alpone谷与维罗纳的100% Durella葡萄，采用7,000株/公顷的Guyot整形，产量80 hl。手工小箱采收，葡萄整颗轻压，首次发酵在钢罐中以控温14-16°C进行，第二次发酵采用传统方法在瓶内进行，随后在酒窖地下矿洞陈放五年。口感中等酒体，酸度与矿物质感平衡，余味持久。
配餐：适合作为开胃酒，与所有鱼类及甲壳类海鲜菜肴相得益彰，尤其是生蚝。

对于标签，胶囊上的等级与照片一致。
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