2017 Ca'Viola Caviót - 巴羅洛 DOCG - 3 瓶 (0.75L)

2017 Ca’Viola Barolo Caviòt DOCG 是一款经典的皮埃蒙特风格巴罗洛酒，由100% Nebbiolo 葡萄酿造，原料来自诺维洛及周边多块葡园的混合园区，因此风味成熟度与深度兼具。由 Falstaff 评为 93 分，既体现了传统巴罗洛的结构，也兼具早饮的吸引力。

在杯中，这款酒呈现出明亮的宝石红色，带有典型的年龄感的暗宝石色调。香气芳香而细腻，散发干燦玫瑰花瓣、糖渍覆盆子、薄荷、黑巧克力和皮革的气息。入口多汁，酒体中等，平衡细致，风味复杂，单宁坚定而柔韧，清晰度极佳。收尾圆润而持久，酸度和谐地支撑着整体。

Ca’Viola 的 Barolo Caviòt 经过约 24 个月在大型橡木桶中的陈放，保留了 Nebbiolo 的花香与红果风味的特征强度。它与浓郁红肉、猎物肉、丰盛的意面以及陈年奶酪搭配极佳，使其成为现饮或进一步窖藏都很百搭的巴罗洛酒。