2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 瓶 (0.75L)

Bertani 的 Amarone Classico 藏着时间流逝的魅力，能够讲述整个产区瓦波利切拉的故事——一直以来在意大利乃至全球的酒业中闪耀的珍宝。一种较新的传统表达，同时又成为这个迷人意大利角落的象征，这款酒经过数十年的完善与探索，才达到今天能够提供的品质轮廓。它是整个酒区中最受推崇、最著名的释义之一，也是全球葡萄酒领域中最伟大的表现之一。优雅、柔顺与包裹感被提升到极高的水平，保证一口难忘、触及灵魂最深处的体验。神话、传说与无出其右的天赋杰作！

Bertani Amarone 的酿造源自极为用心、精心研究的工艺，是代代相传的悠久传统的结晶。一切从田间开始，在阿比扎诺的Tenuta Novare葡萄园中对葡萄串进行严格筛选，葡萄园位于Negrar的Arbizzano，土壤为粘质灰质-石灰质，采用经典的Guyot栽培方式。葡萄品种为科维纳（Corvina）与朗丁涅拉（Rondinella），通过完全自然的晾干过程在庄园葡萄酒窖的果窖中进行大约120天的干燥。随后在冬季以极慢的速度进行发酵，从而获得漫长的成熟，使其达到一种平衡，保证了其长久的陈年潜力，甚至可跨越数十年！随后在水泥罐中缓慢发酵，持续50天，其中20天与酒渣接触，之后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈放约六年，最后再于瓶中稳定成熟约12个月。

Bertani 的 Amarone Classico 讲述的是一段充满热情、传统与对故土的热爱的故事。倒入酒杯时呈深宝石红色，透明度偏低，带有橙色调。酒香强烈而复杂，典型的李子、樱桃和布鲁姆李子香气与干果、甘草以及香料互相交错，一缕清新的药香气息收束成一片芳香云团，气味显得宽广而丰富。入口柔顺而诱人，温暖而有力，饱满且持久，单宁甜美并伴随清新的香脂气息，使其仍具备悠长的陈年潜力，经过瓶中陈放数年后更能展现最佳风貌。瓦波利切拉的象征。