廚刀 - 大马士革牛腩刀 (0138) - VG-10 钢 少钢材与环氧柄，带盒 - 日本 - 日式牛腩刀

日式胸肉刀——精工打造的精准刀具

这把日式胸肉刀是一件精心制作的厨房工具，旨在实现精准、平衡与持久的锐利度。

日式胸肉刀被视为厨房刀具的巅峰，因其能够以无与伦比的精准度切割，同时保持刀锋在较长时间内的锋利而著称。

硬度等级为59 HRC，这把刀具提供卓越的锋利度、耐久性以及出色的边缘保持能力，确保稳定的性能与防磨损。本菜品在日本料理中，每把刀都有明确的用途——胸肉刀以其多功能性而闻名，是多样烹饪任务的理想伴侣。

刀体被安置在防护运输盒中，刀刃牢牢固定在红色天鹅绒模具中，便于安全存放与增添优雅。

规格

全长：13.0 英寸
刀长：8.0 英寸
柄长：5.0 英寸
刀身材料：VG10钢、低碳钢混合（59 HRC 洛氏硬度）
柄材料：环氧树脂

状态：全新/未使用

包装：带黑色天鹅绒内衬模具的防护运输盒

保养说明：

仅手洗——不建议使用洗碗机。

请将刀具妥善放回其防护盒中保存，以维持刀口与表面处理。

运输与处理：

每把刀都将小心地使用高品质防护材料包装，以确保安全送达。运输已投保且可追踪，以提供安心保障。