廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和式蔬菜切刀(－請合/升晃 別打/登録哲弘)

Vintage Japanese Nakiri Kitchen Knives – Set of 3 Signed Blades – Traditional Forged Vegetable Knives

这组为三把老式日本 Nakiri 菜刀，传统的直身矩形刀刃，属于蔬菜刀类，在日本料理中用于高效、精确地处理蔬菜。

三把刀均刻有刀匠印（mei），代表日本传统工艺和来自日本的实用厨房工具。

签名 / 刀匠

左刀
刻印已磨损，难以辨认，但最后的署名「請合」可辨认，其意为“品質保证”或“有保證”。

中刀
署名为「升晃 別打」（Masakō – Special Forged）。

右刀
署名为「登録 哲弘」（Registered Tetsuhiro）。
刀柄保留原始标签文字：

「切味抜群 最高級 御料理包丁」
意为“锋利无比–最高级料理刀。”

这些刀具体现了日本手工厨具的传统，不仅作为实用餐具，也对喜爱日本烹饪文化的收藏爱好者具有吸引力。

近似尺寸

左刀
总长：约29 cm
刀刃长：约16.5 cm

中刀
总长：约27.5 cm
刀刃长：约15 cm

右刀
总长：约27 cm
刀刃长：约15 cm

品相

这些为 vintage 使用过的刀具，存在明显的年代和使用痕迹。

状况包括：

- 随着年龄产生的污渍和包浆
- 锈迹与变色
- 划痕及磨损
- 小的刀口缺口
- 稍微尖端损伤
- 套环错位
- 木柄出现裂纹或缺口

此外，中心刀柄末端还刻有“ Suzuki ”（鈴木），据信为前任所有者的名字，请提前知悉。

由于以上状况，本组仅建议给理解 vintage 工具且能在必要时清洁、磨利或修复刀具的买家。

请仔细查看所有照片，它们构成描述的一部分。

这是获取一套带有传统刀匠签名的正宗日本 Nakiri 菜刀的好机会。

刀具将从日本小心包装并安全寄出。

■ 重要提示——请在出价前阅读

如果你不打算完成购买并付款，请不要出价。
我们不向英国寄送刀具，遵守英国法律。
我们不向某些其他对刀具进口有限制或禁止的国家寄送。
我们不寄往美国或加拿大。
违反上述条件的出价将被取消。

● 关于付款的重大通知
请勿出价若你不打算完成购买与付款。
请仅在你完全打算完成购买并付款时出价。
不支付会造成严重不便与延误。
如果在多次催促后仍未付款，订单可能被取消，并按 Catawiki 的政策严格处理，概不例外。

● 关于运输限制——刀具
由于英国法律及进口规定，我们不向英国寄送刀具。
在英国，刀具进口受法律限制，禁止寄送。

由于当地法律与海关规定，我们也不向某些其他国家寄送刀具。
请在出价前检查你所在国家的进口法规。
违反这些限制的出价将被取消。

● 针对意大利买家的重要通知
由于意大利邮政服务与海关的持续延误，寄往意大利的时间可能一个月以上。
请在充分理解并接受延迟交付的情况下出价。

一旦物品发出，所有延误均不在卖方控制之内。
对于发货后因迟延造成的投诉、索赔或取消请求将不予受理。

● 重要运输限制
美国：不寄送至美国。
来自美国的出价将被取消。

加拿大：由于加拿大邮政罢工，暂不寄往加拿大。

请不要在以上国家中设定的运送地址下单。

● 无法合并运送
本组无法与其他商品合并运输。
即使在同一拍卖中从同一卖家购买多件，仍将分开发货。

● 运送方式与送达时间
本品仅通过日本邮政寄送，并会仔细打包。
预计送达时间约3-4周，视目的地国家及海关程序而定。
送达时间仅为估计值，不能担保。

● 关税、进口税、税费
进口关税、增值税、税费及其他任何额外费用不包含在商品价格或运费中。
所有此类费用均由买家承担。
卖方无论在任何情况下都不会低报货值或将其标注为礼物。

● 海关及退回包裹
海关或当地派送公司可能会通过电话或邮件联系你以办理清关。
你需对这些联系做出及时回应。
如因未回应或拒收而导致包裹被退回，重新寄送将需支付原运费的双倍费用。

通过出价，即表示你已阅读、理解并同意上述所有条款。