廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和式出刃包丁,带堺铭刻(末廣/龍馬/菊虎特上)

17 三月開始
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Ger van Oers
專家
由Ger van Oers精選

經營過古董和奇珍店,擁有廣泛的國際網絡。

估價  € 140 - € 210
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賣家描述

vintage 日本德巴刀具三支套装 – 堺签名的传统鱼肉切割刀

这批次由三把 vintage 日本德巴刀组成,传统的单刃刀,主要用于日本料理中处理鱼肉。

德巴刀以厚实坚固的刀身著称,便于精准剖鱼和鱼肉处理。它们是日本厨房的必备工具,也深受传统日本刀具收藏家喜爱。

三把刀均带有来自日本著名历史刀具产地之一的堺(堺)的 maker 签名。

签名 / 制作者

左刀

刃上签名: 「堺末広」
该刀柄背面有印记「堺末廣」。

中刀

刃上签名: 「堺龍馬別打」
刃柄上有印记「登録商標 堺龍馬」(Registered Trademark Sakai Ryoma)。

右刀

刃上签名: 「堺登録菊虎特上」
刃柄保持警示标签,内容为:
「冷凍食品やかたい骨にはご使用にならないでください」
翻译:请不要用于冷冻食品或硬骨。

近似尺寸

左刀

总长约 31 cm
刃长约 18 cm

中刀

总长约 29 cm
刃长约 17 cm

右刀

总长约 27 cm
刃长约 15 cm

状况

这些刀具是 vintage 的使用品,存在明显的年代与使用痕迹。

状况包括:

由于年代久远留下的污渍与铜绿。

生锈与变色情况。

划痕与磨损。

刃口有缺口。

刃尖有轻微损坏。

铁套对齐不良。

木柄有缺口或裂纹。

因应上述条件,请在出价前确认你理解 vintage 条件,并在必要时自行清洁、磨刀或修复。

请仔细查看照片,它们构成描述的一部分。

这是获取一套带签名的堺派德巴刀的极佳机会,代表正宗的日本厨房工艺。

刀具将由日本谨慎包装并安全发运。

■ 重要告知 - 出价前请阅读

如不打算完成购买并付款,请勿出价。
由于英国法律原因,我们不向英国及某些其他限制进口的国家发运刀具。
我们不寄往美国或加拿大。
违反这些条件的出价将被取消。

● 关于付款的重要通知
如不打算完成购买并付款,请勿出价。
仅在你完全打算完成购买并付款时再出价。
不支付的买家会带来严重的不便与延误。
若在多次催促后仍未付款,订单可能被取消,严格按照 catawiki 的政策处理,概不例外。

● 关于发运的限制 - 刀具
由于英国法律及进口规定,我们不向英国发运刀具。
刀具进口在英国受法制限制,不允许发运。

同时也因为当地法律与海关规定,我们也不向某些其他国家发运刀具。
下单前请查阅本国进口法。
违反这些限制的出价将被取消。

● 对意大利买家的重要通知
由于意大利邮政与海关长时间延误,交货至意大利可能需要一个月甚至更久,请在充分理解并接受延长交付时间的前提下出价。

一旦发货,所有延迟均与卖方无关。因发货后延迟而提出的投诉、索赔或取消请求将不被受理。

● 重要运输限制
美国:我们不向美国发运,来自美国的出价将被取消。
加拿大:由于加拿大邮政罢工,我们不发往加拿大。
如您的送货地址在以上国家,请勿出价。

● 不可合并运输
本批次不能与其他物品合并运送。
即使在同一拍卖中从同一卖家购买多件,仍将分开发运。

● 发运方式与交付时间
将仅通过日本邮政寄出,并进行仔细包装。
预计送达时间约 3-4 周,取决于目的地国家及海关程序。
交付时间仅为估计,不能保证。

● 海关、进口关税及税收
进口关税、增值税、税费及任何其他费用不包含在商品价格或运费中。
相关费用均由买家承担。
卖方无论在任何情况下均不低价申报或将物品标记为礼品。

● 海关联系与包裹退回
海关当局或本地投递公司可能通过电话或邮件联系你以完成清关。
请你自行负责及时应答。

若因无回应或拒收而退回包裹,重新发运需支付原运费的两倍。

通过出价,即表示你已阅读、理解并同意以上所有条款。

vintage 日本德巴刀具三支套装 – 堺签名的传统鱼肉切割刀

这批次由三把 vintage 日本德巴刀组成,传统的单刃刀,主要用于日本料理中处理鱼肉。

德巴刀以厚实坚固的刀身著称,便于精准剖鱼和鱼肉处理。它们是日本厨房的必备工具,也深受传统日本刀具收藏家喜爱。

三把刀均带有来自日本著名历史刀具产地之一的堺(堺)的 maker 签名。

签名 / 制作者

左刀

刃上签名: 「堺末広」
该刀柄背面有印记「堺末廣」。

中刀

刃上签名: 「堺龍馬別打」
刃柄上有印记「登録商標 堺龍馬」(Registered Trademark Sakai Ryoma)。

右刀

刃上签名: 「堺登録菊虎特上」
刃柄保持警示标签,内容为:
「冷凍食品やかたい骨にはご使用にならないでください」
翻译:请不要用于冷冻食品或硬骨。

近似尺寸

左刀

总长约 31 cm
刃长约 18 cm

中刀

总长约 29 cm
刃长约 17 cm

右刀

总长约 27 cm
刃长约 15 cm

状况

这些刀具是 vintage 的使用品,存在明显的年代与使用痕迹。

状况包括:

由于年代久远留下的污渍与铜绿。

生锈与变色情况。

划痕与磨损。

刃口有缺口。

刃尖有轻微损坏。

铁套对齐不良。

木柄有缺口或裂纹。

因应上述条件,请在出价前确认你理解 vintage 条件,并在必要时自行清洁、磨刀或修复。

请仔细查看照片,它们构成描述的一部分。

这是获取一套带签名的堺派德巴刀的极佳机会,代表正宗的日本厨房工艺。

刀具将由日本谨慎包装并安全发运。

■ 重要告知 - 出价前请阅读

如不打算完成购买并付款,请勿出价。
由于英国法律原因,我们不向英国及某些其他限制进口的国家发运刀具。
我们不寄往美国或加拿大。
违反这些条件的出价将被取消。

● 关于付款的重要通知
如不打算完成购买并付款,请勿出价。
仅在你完全打算完成购买并付款时再出价。
不支付的买家会带来严重的不便与延误。
若在多次催促后仍未付款,订单可能被取消,严格按照 catawiki 的政策处理,概不例外。

● 关于发运的限制 - 刀具
由于英国法律及进口规定,我们不向英国发运刀具。
刀具进口在英国受法制限制,不允许发运。

同时也因为当地法律与海关规定,我们也不向某些其他国家发运刀具。
下单前请查阅本国进口法。
违反这些限制的出价将被取消。

● 对意大利买家的重要通知
由于意大利邮政与海关长时间延误,交货至意大利可能需要一个月甚至更久,请在充分理解并接受延长交付时间的前提下出价。

一旦发货,所有延迟均与卖方无关。因发货后延迟而提出的投诉、索赔或取消请求将不被受理。

● 重要运输限制
美国:我们不向美国发运,来自美国的出价将被取消。
加拿大:由于加拿大邮政罢工,我们不发往加拿大。
如您的送货地址在以上国家,请勿出价。

● 不可合并运输
本批次不能与其他物品合并运送。
即使在同一拍卖中从同一卖家购买多件,仍将分开发运。

● 发运方式与交付时间
将仅通过日本邮政寄出,并进行仔细包装。
预计送达时间约 3-4 周,取决于目的地国家及海关程序。
交付时间仅为估计,不能保证。

● 海关、进口关税及税收
进口关税、增值税、税费及任何其他费用不包含在商品价格或运费中。
相关费用均由买家承担。
卖方无论在任何情况下均不低价申报或将物品标记为礼品。

● 海关联系与包裹退回
海关当局或本地投递公司可能通过电话或邮件联系你以完成清关。
请你自行负责及时应答。

若因无回应或拒收而退回包裹,重新发运需支付原运费的两倍。

通过出价,即表示你已阅读、理解并同意以上所有条款。

詳細資料

時代
2000年後
標題附加資訊
伝統的和出刃包丁堺銘入り(末廣/龍馬/菊虎特上)
原產國
日本
材質
木, 鋼
狀態
狀態良好- 使用過,亦有些微老化跡象
Height
31 cm
Width
6 cm
Depth
0,5 cm
大概年份
2010-2020
日本已驗證
213
已售物品
100%
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