2023 Pacheca VV - 斗羅河 Reserva - 6 Bottle (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗区

酿酒师：Maria de Serpa Pimentel。

奖项/推荐
92 分，Wine Enthusiast（2021 年份）
89 分，Decanter World Wine Awards（2021 年份）
16.5 分，Jancis Robinson（2018 年份）
17 点，Vinho Grandes Escolhas（2014 年份）

葡萄品种：老藤。

酿造过程
葡萄收获后装入25 千克的箱中，先进行精心挑选以确保最佳健康状态，再送至酿造中心进行全梗去除。发酵在7 吨花岗岩压榨器中进行，为期9天，采用脚踩处理并轻柔地压出，覆盖物进行换布并提取花青素与香气成分。酒精发酵结束后，酒液转入二、三年法国橡木桶中进行乳酸发酵，并陈放约12个月。

品鉴笔记
Pacheca Vinhas Velhas 展现出良好的香气强度，非常复杂，带有优雅的巧克力与黑果香，如蓝莓与黑莓。口感平衡，单宁明显，木质感协调，收尾长而持续。

品饮建议
此酒与肉类、奶酪以及一般地中海菜肴搭配均佳。请水平放置储存于凉爽干燥、避光且避免温度波动的环境中。最佳品饮温度在16°C至18°C之间。适量饮用。

历史
在杜罗河谷的左岸、坎布雷斯村、拉梅戈县的心脏地带，是第一批波姆布利（Pombaline）分区区域内最负盛名的庄园之一—— Quinta da Pacheca。该庄园的葡萄园历史可追溯至16世纪，曾属于萨尔泽达斯（Salzedas）与圣若昂达塔鲁卡（St. João de Tarouca）修道院的葡萄园群，如1551年的文献所记载。1738年4月的一份文献首次以“Pacheca”记载该庄园，因由贵女士Da. Mariana Pacheco Pereira所拥有，因此用女性名形式命名。1903年，若泽·弗雷雷·德·塞尔帕·皮门特尔（D. José Freire de Serpa Pimentel）购买了该地产并开始着手改造葡萄园及相关结构，其中包括八个花岗岩石槽，现今这些槽仍用于Pacheca的红酒酿造，形成了有限年产量的特殊品类杜罗原产区葡萄酒和波特酒。

Quinta da Pacheca 拥有约75公顷自有葡萄园，位于联合国教科文组织在2001年列入世界文化遗产的“人类世界遗产”中，一直专注于高品质杜罗原产区酒与波特酒的生产，是该地区最早以自有品牌瓶装原产区酒的庄园之一。1977年起，开始以 Quinta da Pacheca 与 Quinta de Vale Abraão 的品牌销售原产区酒，这些葡萄园如今仍属于 Quinta da Pacheca，在先驱者D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel 的带领下，他也是葡萄牙第一位用长年培育的白葡萄酒（长相思、雷司令、琼瑶浆）生产白酒的人。）