廚刀 - Chef's knife - 折叠钢，树脂 - 北美

状态：全新未使用
年龄：2020年及以后
材质：折叠钢，树脂

折叠钢：采用高等级折叠钢刀片，树脂柄贴合固定。手感舒适，您今晚愿意成为厨师。对于收藏家或厨艺大师，这套餐刀既时尚又耐用。用它来剁、切、切丁、切片、剖肉，助你成为大师厨师，灵活多功能。

厨师刀：切碎香草和坚果
切丁、切片水果、蔬菜和肉类
剁碎蒜头
切穿甜瓜

去骨刀是一种刀锋锋利、刃窄的厨具，用于去除家禽、肉类和鱼类的骨头。

刀具维护：碳钢刀需要额外的步骤来保养刀片。

碳钢对高酸性物质特别敏感。因此，切完任何酸性食材（如柑橘、番茄、洋葱）后务必冲洗并擦干刀片。如果不冲洗，酸性物质将开始腐蚀钢材，损坏刀片。

清洗并擦干 knives 后，我们建议使用食品安全的刀油或中性油（如山茶油）为刀片上油，以保护刀片并促进缓慢而均匀的包浆。油层将起到屏障作用，帮助防止未来的湿气和酸性物质侵袭。我们偏好山茶油，因为它食品安全、无味、无气味，并且不易在钢上干燥或积聚。

在刀片上涂抹豌豆大小的油，并从刀背到刃均匀薄层覆盖。为刀刃上油有助于保持刀口更长时间地锋利，但切勿直接用手指接触刀刃。要给刀刃上油，请将少许油涂在厚毛巾上，沿刀刃轻轻来回擦拭。擦去多余的油后存放。

在使用前/开封前请先清洗刀具，因油性涂层用于防锈。
完成使用后，请保持刀具上油。