廚刀 - 日本鱼片刀（067） - D2 工具钢刀片，手柄采用环氧树脂与天然木材结合的设计 - 日本 - 日式鱼片刀

日本片鱼刀——精密工艺成就非凡

这把日本片鱼刀是一件匠心独运的厨房工具，旨在提供精准、平衡与持久的锋利度。

日本片鱼刀被视为厨房用具的巅峰之作，以在保持锋利边缘更长时间的同时实现无与伦比的切割精准度而著称。

硬度等级为59 HRC，这把刀具在锋利度、耐用性和优越的边缘保持力上表现出色，确保持续的性能与抗磨损。

在日本料理中，每把刀都被赋予明确的用途——而片鱼刀因其多功能性而闻名，是多种烹饪任务的理想伙伴。

本刀配有防护运输盒，刀刃被牢固安置在红色天鹅绒模具中，便于安全存放与彰显优雅。

规格

全长：11.0 英寸
刀长：6.0 英寸
柄长：5.0 英寸
刀材：Steel Less STeel Blade（59 HRC 洛氏硬度）
握柄材质：环氧树脂柄

状态：全新/未使用状况

包装：带黑色天鹅绒内衬模具的防护运输盒
护理说明：

仅手洗——不建议用于洗碗机。

请将其放回防护盒中安全存放，以维持刃口与表面处理。

运输与处理：
每把刀都将使用高档防护材料仔细包装，确保安全送达。发货时投保且可追踪，带来安心保障。