2021 Stefano Occhetti Roero 'Sanche' - 皮埃蒙特 DOCG - 3 瓶 (0.75L)

The Roero 'Sanche' 2021 是来自皮埃蒙特Vezza d'Alba的Sanche村块的一款富有表现力的内比欧罗葡萄酒。葡萄园海拔约290–310米，位于向南偏东的砂质土壤上。葡萄在十月手工采收，采用本地酵母进行自然发酵，使用大型法国橡木桶进行。酒在使用过的橡木桶和木桶罐中陈酿约20个月，乳酸发酵在木材中完成。低硫并进行大量过滤，以突出纯净度和风土表达。

颜色
深宝石红，随年龄增长呈现橙色光泽。

香气
优雅的玫瑰花瓣、覆盆子香，以及一丝香料气息。香气随时间发展出干草本香和微妙的泥土底香。

口感
饱满而结构感强，酸度活泼，单宁牢实而细腻。口感复杂，带有成熟红果、香料与矿物底韵。余韵悠长而绵延。