A1710 - La Délivrande - 70厘升

1 瓶
rhum a1710
La Delivrande
70 cl 48,8°

关于朗姆酒：
La Délivrande，是一支以纯甘蔗汁酿造的年份朗姆酒，在 Habitation du Simon 进行蒸馏与陈酿。

在鼻腔中，其复杂性通过黑果与夏威夷果仁的香气，与薄荷和皮革的气息形成对比而显现。

在口中，烟熏木香的气息随后是温和烟草与果酱的风味。尾韵的特征是巧克力与焦糖豆的香气。

这是一款迷人且 aged 的朗姆酒，结构复杂而强烈，余韵悠长，令人难忘。

蒸馏方法：
铜锅蒸馏器
配有七板柱形蒸馏柱
年龄：最年轻的组分为 6 年

关于生产者：
A1710 是马提尼克岛上新兴的小型朗姆酒蒸馏厂。它位于 St François 的 Habitation du Simon，位于岛屿东侧的中下段。由于蒸馏厂使用铜锅蒸馏器，这在马提尼克朗姆酒的 AOC 分类之外，因此属于少数未纳入 AOC 的生产者之一。A1710 由 Yves Assier de Pompignan 创立，朗姆酒在工艺总监及生产主管 Stéphanie Martin 的严格监督下生产。

由于他们尚无长期陈酿的存货，Soleil de Minuit（8-11 年）是从马提尼克和瓜德鲁普的其他蒸馏厂采购的糖蜜与甘蔗汁，然后在现场使用干邑桶（fûts）进行进一步陈放，之后再在干邑桶（foudres）中熟成六个月再进行陈酿。