2023 Spada Ripasso - 瓦爾波利切 DOC - 9 瓶 (0.75L)

特征
酒庄 Spada
产区 Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc
年份 2022
葡萄品种 40% Corvinone, 40% Rondinella, 15% Corvina Veronese, 5% Molinara
度数 14.00%
容量 75cl
含硫物质 含有硫酸盐
ICQRF 编码 VR 3677
酒庄地址 Spada - San Pietro In Cariano (VR) - Via Villa Girardi, 26
搭配菜肴 羊肉、红肉炖煮、烤乳猪、阿玛特里恰纳面、香肠肉肠
酒单 Valpolicella Classico Ripasso
容量瓶 标准瓶
产区 威尼托（意大利）
风格 中等酒体且香气丰富
酒品描述
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 是 Spada 酒庄的一款红葡萄酒。许多专家认为它是更知名而著名的 Amarone 的“弟弟”。酿造此酒所用葡萄为 Corvina、Rondinella、Molinara，采自 Spada 酒庄自有的古老葡萄园。酿造工艺包括在不锈钢槽中浸渍约7-8天；随后酒液进入不锈钢桶陈放一年；完成这些工序后，这款红酒在瓶中陈放5个月。

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 的特征
色泽方面呈深宝石红，有时可见微弱的“橙色丝带”，这是较长时间成熟的标志。香气广度与强度令人惊喜，融合了李子、酸樱桃、胡椒和生姜的香气。在口感上，酒体复杂、和谐且单宁略显明显。

与这款意大利威尼托DOC葡萄酒的建议搭配
非常适合搭配各种肉类主菜，白肉和红肉皆宜。宜在大而透明的水晶杯中于室温享用；建议在使用前开瓶让其呼吸几分钟

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