2018 Boasso, Serralunga d'Alba - 巴羅洛 - 6 瓶 (0.75L)

巴罗洛酒庄概览及Boasso Franco家的Gabutti酒庄
Gabutti酒庄是一家由家族经营的小型酒业，位于Serralunga d’Alba自治市，是皮emonte区域中最知名的Barolo DOCG产区之一。由Boasso家族在70年代初创立，该酒庄沿用传统酿酒方式种植自有葡萄园、生产高质量葡萄酒，经过经典的酿造工艺和长期橡木陈放。
Boasso的“Serralunga” Barolo
• 品种表示：Barolo DOCG Serralunga d’Alba——来自Serralunga葡萄园的 Nebbiolo葡萄所酿，属于皮emonte高端红酒。
• 酿造：在不锈钢罐中进行长时间浸渍发酵（通常15–20天），随后至少陈放30–36个月于大型木桶（25 hl级别）。此酒未经过滤，以保留结构与品种特征表达。
• 口感轮廓：颜色呈红宝石色，带有石榴红高光；香气中有成熟红色水果、香料、樱桃与草本/薄荷香气。在口中复杂且结构感明显，单宁清晰，酸度良好，尾韵持久。
• 酒精度：通常约14.5%vol（随年份略有变化）。
• 陈年潜力： excellent–very good；若保存得当，可多年改善发酵潜力。
葡萄园与风土
Boasso家族的葡萄园约7公顷，位于Serralunga地区，覆盖Gabutti、Meriame、Margheria、Lazzarito、Cerrati和Prabon等子地区——这些地名被普遍视为有利于Barolo的Nebbiolo产出。
酿造风格
酒庄的风格为传统：受控发酵、长时间的皮渣浸渍、在大型木桶中的陈放，随后在出品前进行瓶装陈年。这使酒体结构坚实、单宁显著，具备较长的陈年潜力。
搭配建议
• 红肉（炖煮、烤肉）
• 狩猎味道的菜肴
• 熟成奶酪
• 典型皮emonte美食中口味浓郁、丰盛的菜肴
若您希望了解Boasso Serralunga Barolo的具体年份信息或口感/存储评估，我可以就每个年份提供更详细的资料。