2013 Château Lestage - 聖埃美隆 - 12 瓶 (0.75L)

12 瓶 Château LESTAGE 2013，圣艾美利永山地产区（Montagne Saint-Émilion）。

2013 年的年份显示了气候波动对葡萄酒生产的影响有多大：大自然重新掌权，促使葡萄园的管理需要更加精准，以达到最佳成熟度。这也是这个行业的魅力所在。

在多雨而凉爽的冬季之后，植物生长谨慎地开始。春季潮湿而凉爽，导致葡萄树生长缓慢，花期推迟：佳乐比例的卡本诺·苏维翁开花均匀，而梅洛则观察到更大程度的异质性。

夏季异常炎热且日照充足，弥补了热量赤字并赶上了葡萄的进展。裂果期在8月10日左右开始。

9 月和 10 月的气候温和，伴随在里斯特拉克的小阵阵细雨。收获于9月30日开始，10月12日结束。收成量较少。葡萄的最佳成熟度并不易判断，收获的日期既要看观察、品尝葡萄的情况，也要考虑气候条件：对葡萄的每一刻关注都不可或缺，分拣工作也比往常更为繁重。

酒的酿造温度保持在中等，以利水果风味的表达与结构的和谐。因此产出一款小产量但极具愉悦感、迷人、单宁柔顺、清新口感让人回味的葡萄酒。

这款酒以全桶发酵酿造并在木桶中陈酿十个月，属于这一年份的酒体颜色深且尚显年轻。带有新鲜水果、烟草、雪松的香气，经过透气后香气更显锋芒，散发出独特个性的酒体。

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